雙頭面筋測定儀

產品型號:
MJ-IIIA
產品簡介:
雙頭面筋洗滌儀是雙頭面筋測定儀的重要組成部分,用于測定面粉中濕面筋的含量、面筋質量,特別適合樣品量多的用戶。此儀器我公司根據 GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量第2部分:儀器法測定濕面筋》和GB/T5506.4-2008《小麥和小麥粉面筋含量第4部分:快速干燥法測定干面筋》新國家標準研制生產。
所屬類別:
面筋測定儀
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生產商:
托普云農
價格:
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雙頭面筋測定儀詳細介紹
  1. 儀器名稱:雙頭面筋測定儀 雙頭面筋洗滌儀
    儀器型號:MJ-IIIA

     

    儀器用途:
    MJ-ⅢA型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數測定儀、烘干儀三臺獨立儀器組成。是用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質量(面筋指數)及面筋持水率的專用儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

     

    儀器工作原理:
    將10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

     

    儀器技術參數(執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》標準):
    雙頭洗滌
    攪拌器轉速 120±2r/min
    離心轉速 6000±5r/min
    離心工作時間 1min
    面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。
    面筋指數 在指數70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。
    工作電壓 AC220V±5% 50Hz
    外形尺寸 400×300×240mm
    重量 16Kg

     

    雙頭面筋測定儀面筋洗滌部分:
    細洗滌網規格:200目
    粗洗滌網規格:26目
    洗杯內徑:54mm
    洗滌試樣量:10g
    洗滌液流量:50~56ml/min
    和面時間:1~99s(數顯可調)
    洗滌時間:1~9min(數顯可調)

     

    雙頭面筋測定儀面筋離心部分:
    電機轉速:6000±5 r/min
    脫水板孔徑:500μm
    工作時間:60s
    電機功率:25W

     

    雙頭面筋測定儀烘干儀部分:
    最佳工作溫度:100-180℃
    相對濕度:<90%
    額定功率:650W  

     

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