面筋指數測定儀

產品型號:
MJ -IIIA
產品簡介:
面筋指數儀也稱為面筋指數測定儀,是用于測定面筋指數的專用儀器。MJ-IIIA面筋指數儀/面筋指數測定儀采用SB/T10248-95規定的方法計算出濕面筋的指數。
所屬類別:
面筋測定儀
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生產商:
托普云農
價格:
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面筋指數測定儀詳細介紹
  1. 儀器名稱:面筋指數儀/面筋指數測定儀
    儀器型號:
    MJ -IIIA

     

    儀器簡介:
    MJ-ⅢA型面筋指數測定儀用來測定面粉中濕(干)面筋質量(面筋指數)的專用儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

    儀器工作原理:
    10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

     

    技術參數(執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》標準):
    雙頭洗滌
    攪拌器轉速 120±2r/min
    離心轉速 6000±5r/min
    離心工作時間 1min
    面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。
    面筋指數 在指數70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。
    工作電壓 AC220V±5% 50Hz
    外形尺寸 400×300×240mm
    重量 16Kg。

     

    面筋洗滌部分:
    攪拌器轉速:120r/min±2r/min
    細洗滌網規格:篩孔為80μm(200目)不銹鋼金屬篩
    細洗滌網規格:篩孔為80μm(26目)不銹鋼金屬篩
    洗滌液流量:50ml/min~56ml/min
    洗滌樣品量:10g(單頭)、10g*2(雙頭)
    洗滌杯內徑:54mm
    和面時間:1s~99s(數據可調,每1s起調)
    洗滌時間:1s~59s、1min~15min(數顯可調)
    濕面筋含量:雙實驗測定結果差≤1.0%
    干面筋含量:雙實驗測定結果差≤0.5%
    工作電源:AC220V 50Hz

     

    面筋離心部分:
    離心時間:1s~59s、1min~9min(數顯可調)
    離心轉速:3000r/min、6000r/min±5r/min(可調),高精度控速,有安全鎖定蓋
    離心篩盒:孔徑為500μm
    指數篩盒:孔徑為600μm
    面筋指數:在指數70~100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位
    工作電源:AC220V 50Hz

     

    烘干儀部分:
    工作溫度:150℃~200℃
    工作電壓:AC220V ±5% ,50Hz
    工作環境:相對濕度<90%
    額定功率:650W

     

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